Feijoada branca da Vó Esilda - Pratos Principais- Receitas - Vapza

Ingredientes

500g de feijão branco Vapza
200g lombo defumado
250g de camarão médio limpo
2 dentes de alho
1 cebola bem picada
3 tomates bem picados
1l de água
Salsinha a gosto
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
1 folha de louro
1 colher sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo

Esquente uma caçarola, ponha um fio de azeite e doure o alho e a cebola. Acrescente o lombo defumado e a folha de louro. Tempere o camarão com sal e pimenta-do-reino branca e refogue junto até que fique rosado. Coloque água e o feijão branco Vapza. Deixe ferver por aproximadamente 10 minutos. Por último, coloque o tomate picado e a salsinha. Corrija o sal se for necessário. Sirva com arroz, farinha de mandioca, banana da terra madura cortada em rodelas e molho de pimenta a sua escolha