Caldo verde com mandioquinha salsa e carne seca - Sopas- Receitas - Vapza

Ingredientes

200g de CARNE SECA COZIDA DESFIADA VAPZA
500g de MANDIOQUINHA SALSA VAPZA
1 cebola picada
1 maço de cheiro-verde
900 mL de água fervente
1 vidro de palmito
2 dentes de alho
1 colher de sopa de azeite de oliva
2 xícaras de chá de couve picada
1 colher de sopa de manteiga
Sal à gosto

Modo de Preparo

Bata no liquidificador a mandioquinha salsa, a manteiga e a água fervente e reserve.
Em uma panela, refogue a carne seca desfiada com azeite de oliva, cebola e alho. Em seguida adicione a couve, o cheiro verde e o palmito e deixe refogar um pouco novamente.
Após refogar, despeje o caldo de mandioquinha salsa e deixe ferver até engrossar. Sirva quente.